Anorexia y Bulima en la actualidad

Anorexia (del an- y el gr. órexis, apetito) Falta de apetito. Bulimia (del gr. boulimía, de boûs, buey, y limós, hambre) hambre de buey o hambre rumiante, regurgitante; Gran voracidad o hambre insaciable.

A pesar de ser fenómenos descritos desde épocas griegas, se les considera de emergencia actual.

La psiquiatría las agrupa, clasificándolas bajo el rubro de "Trastornos de la conducta alimentaria".

Comer es una actividad vital, después de la ingesta de líquidos. Podríamos pasar semanas sin probar alimento; un par de días sin agua, nos garantizan la muerte.

Sin embargo, para el ser humano comer no es solamente incorporar glucosa, electrolitos y demás nutrientes, para restablecer la homeostasis del organismo, sino una experiencia de placer y goce, en el que la diversidad de platillos y folklore de los pueblos (al grado de constituirse en profesión) muestran la importancia de la experiencia de degustar los alimentos, de paladearlos.

Algunos -paradójicamente sin ser alimentos- otorgan más placer al tiempo que atentan contra la salud física: grasas, alcohol, tabaco, drogas, etc. Finalmente ¿Qué se come cuando se come, más allá de los matices, sabores y sazones? ¿Qué incorporamos? ¿Un trozo de Amor hecho "pan"? "Las penas con pan son menos", nos dice la sabiduría popular.

Somos alimentados desde el vientre materno vía el cordón umbilical. Posteriormente iniciamos nuestro peregrinar degustativo.

En esos primeros momentos al experimentar la privación de alimento, así como el calor, dolor, frío...y saciedad -sin referentes simbólicos que nos permitan nombrar dichas experiencias- se asocia la tensión a la ausencia de alimento y el placer con la saciedad.

P.ej. El llanto y adormecimiento del bebé; así como el chupeteo en ausencia de alimento.

Las caricias, el calor de la piel y las palabras, permiten por su parte que se establezcan vínculos afectivos con quién alimenta.

De tales funciones nutritivas y de cuidado, el ser humano va -madurando- ampliando su campo perceptual; gracias a la adquisición de una imagen psíquica y una la lengua, logrará el control de su cuerpo.

Al salir del vientre materno, nació en cuanto cuerpo, con una anatomía y fisiología comunes a una especie.

Ahora, se ha nacido como humano; sujeto cultural con un cuerpo tocado por el placer y el lenguaje; con conciencia y algo de voluntad.

En éste, la condición humana estará entrelazada a la salud del cuerpo, incluso en su propio ataque y muerte.

-(anorexia, bulima) Pues la comida, no es solo comida para vivir, representa y significa algo en particular para cada sujeto, aunque éste lo ignore por completo, y eso es lo que está en juego al comer o al no comer.

Existe además una realidad contextual, pública, en donde los discursos son fríamente contradictorios.

Mientras se intenta curar la anorexia y bulimia, el mundo de lo fashion -y lo que es más lamentable, el de la salud- promueven enlaces entre belleza-salud y estereotipos esqueléticos en mujeres y hombres.

Obteniendo ganancias millonarias, tanto firmas diseñadoras como la industria farmacéutica.

Ante estas realidades, y en contraste a los tratamientos de vigilancia, control alimenticio y farmacológico, el psicoanálisis ofrece al sujeto una vía para la solución de su sufrimiento: descubriendo el sentido y significado personal de "eso" que padece (síntoma-problemática-dolor, etc) e ignora -en cierta forma; A partir de un deseo personal por analizarse, le posibilita investigar acerca de ¿Por qué le sucede esto o aquello? ¿Qué sentido tiene en mi vida? Pues todo síntoma, sufrimiento, sueño, acto... Posee sentido(s).

Son monumentos vivientes cifrados en el cuerpo o las ideas, que (nos) intentan comunicar verdades.

Verdades a las que los psicoanalistas prestamos oídos y ojos, permitiendo a las personas (re)construirlos en su historia y en su vida durante el análisis, para que una vez concientes, puedan seguir adelante y disfrutar más de la vida.

Considerar a la persona no solo a partir de un síntoma que lo define, como decir "el depresivo", "la anoréxica", "el loco" etc. Devolviéndole valor a lo que se puede decir y tratar, más allá de las medicinas y alimentación controlada, el sentido del sufrimiento; su significado...la toma de conciencia de qué es lo que se come cuando (no) se come.